FONDANT

看到穢多在巴黎Ladurée吃蛋糕的照片
心裏有強烈的羨慕感
口水更是無法控制

那天晚上媽媽不在家
我們三人去公園附近的涮涮鍋打發晚餐
回家的路上  想起穢多的照片
就去小法國買兩個蛋糕做飯後甜點吧

小法國的店面很小 
而且位置隱蔽 躲藏在巷子中 
沒有顯眼的招牌 常常有慕名而來的人不得其門而入
妹妹就曾經在家裡巷口碰到問路的人

那天吃完晚餐才過去的
最喜歡的millefeuille(千層派)已經賣完了
好在還有我也很喜歡的tarte citron(檸檬塔)
爸爸把所有的玻璃櫃看過一遍
跟店員討論著一種他在歐洲旅遊時嚐過
至今仍唸唸不忘的某種蛋糕
最後我們挑了這兩款蛋糕


tarte citron 檸檬塔
每次去一定會買的一款
清新的檸檬香氣 淡淡的微酸口感
正適合夏天


檸檬卡式達醬與塔皮


這一款 我忘記看叫什麼名字了... ^^||
底層是綿密的蛋糕體 口感像是madeleine(瑪德蓮)
上半部是白色的檸檬味慕斯


蛋糕上有杏桃片與苺果裝飾
淡淡清香的檸檬慕斯配上瑪德蓮
是一款不甜膩的蛋糕


小法國的蛋糕雖然單價不低
但個頭都還挺大的
一直以來 品質也都蠻穩定 
至少到目前沒有吃到過地雷
那天看到有不少新的常溫蛋糕
下次再去試試~