FONDANT

Paul Bocuse被譽為二十世紀最偉大的廚師
他的餐廳自1965年起 就一直被評為米其林三星

帶波波兄弟去歐洲品嘗星星的滋味還太早了一些
但是帶他們去Paul老爺爺開設的海外掛名餐廳倒是可以試試

Paul老爺爺在日本開的餐廳位於六本木的國立新美術館裡
正好美術館的建築也是相當有特色 值得一看
於是安排了今日在這裡吃午餐

說是午餐
我們中午才從吉祥寺離開
到這裡都已經過兩點了

日本最近應該是非常注重節能減碳
走進美術館裡 不大能感受到空調帶來的涼意

建築內部的空間設計很特別
左右兩邊各有一座圓錐
圓錐上的平面就是餐廳的位置
Paul Bocuse的Le Musée就位在其中一座圓錐上

可能離建築外牆的玻璃帷幕部分更近了
餐廳的空間感覺更是悶熱
我看到地上還擺了幾隻Dyson的電扇 @_@

雖然已過中午用餐時間
餐廳內大約還是有半滿的狀態
而且大部分看來不是觀光客

午間套餐有兩款：MENU BLANC(白色套餐)、MENU ROUGE(紅色套餐)
針對兒童的部分 也有MENU D'ENPHANT(兒童套餐)

我們各點了一份MENU BLANC
再給波波兄弟兩人一人點一份兒童套餐
另外把其中一份套餐的主菜加價 ¥300換成煎干貝

兒童套餐的部分包含了：湯、主菜、甜點、柳橙汁
價格只要 ¥1200 相當超值

兒童套餐的湯

兒童套餐的主菜 
立面有烤馬鈴薯、牛肉、魚、焗烤(裡面是什麼我忘記了 XD)

餐前麵包與抹醬

煎干貝帕馬森起司燉飯

波波熱愛干貝 這道是點給波波吃的
(對 他可以吃完大人的套餐+兒童套餐)

另一個套餐的主菜是煎魚

甜點的部分 
一份當然要選Crème brûlée (這是Paul Bocuse發明的甜點)

另外一份選冰淇淋

老實說 
這個Crème brûlée真是普普而已
並不是我吃過最好的
不過一個星星主廚掛名的餐廳 
午間套餐賣這樣的價錢 算是很有良心了~

結帳的時候 
可以看到後面掛布上有Paul爺爺的簽名 
他寫了"Bienvenue" 就是歡迎光臨的意思
時間是2007 原來這間餐廳也開了這麼久了

官網：https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-musee/