FONDANT

行前我就已經相中了這個美麗的果凍
一定要吃到!

查到東京車站下的TOKYO ME有櫃位
但是我們費了一番功夫才找到
時值傍晚 採買了一天 手上大包小包的
還拖著兩個就要走不動了的小孩
原本我已經要放棄了
高高不死心又去找 
最後終於找到了 @_@

看到櫃位的時候 我眼尖看到冰櫃裡只剩最後一個
旁邊還有一對在討論的母女
我趕緊開口說就要這一個!
很幸運買到了冰櫃裡的最後一個
(找了這麼久 如果最後沒有買到 當場就要崩潰了吧...)

店名就是這個 
這道甜點應該是從bavarois演變而來的 中文有翻成芭芭露的

有三種尺寸
依大小分別是Bouquet、 Fleur、Petale
最漂亮的就是花圈造型的Bouquet
因為體積比較大 裡面可以放的花朵比較豐富

當天其實也沒有太多選擇
因為冰櫃裡也只剩下這一個而已
花圈這款大約15cm直徑大小
價格大約是 ¥ 2900 

我們買到的這款式抹茶口味的
果凍分為上下兩層
下層是不透明的淺綠色抹茶凍
上層是透明的 裡面裝飾有漂亮的可食用花朵
這麼漂亮的甜點 口感吃起來也很清爽 

 

官網：http://www.hana-no-babaroa.com/