FONDANT

家庭聚餐連續吃了好幾次的日本料理
來換點不一樣的~


父親節不是週末假日(由此點可知 父親的地位就是比不上母親啊...)
為了避免大家下班時間不固定
所以決定提前慶祝
妹妹提議去蔥花


蔥花是欣葉餐廳體系的
走的是年輕路線
這點從餐廳裝潢就看得出來
比起欣葉台菜的佈置 風格強烈很多


看過菜單
菜名都取的蠻有創意的
價格也都偏低 大多都在一兩百塊錢之譜
只有少數幾道菜超過三百塊
聽說菜的份量都蠻少的 所以我們決定多點幾道
吃不夠再點第二回


大概是入場的時間比較早 上菜的速度很快
但桌面實在不怎麼大 沒幾下子 桌面就滿了
題外話 桌子的質感很不好
桌子太輕 稍微動一下 整張桌子就會不小心被推動了


蔥花膠原蛋白 這道大概是必點招牌菜了 擺盤討喜可愛



餐廳招待 父親節應景的調酒－老大 我們都不甚喜歡這味道 一人喝了一口就擱著了



蔗鴨霸 味道還不錯 不過就是挺小份的 而且我不喜歡腿



歡茄海鮮鍋 很小一鍋 上桌時大家都傻眼 
點菜的時候問了服務生 這鍋會不會很小? 服務生答不會 大約適合四人食用
上桌後 這看起來比較像是一人份的size... 湯頭普普 裡面的魷魚硬得像在嚼橡皮筋...



無情軟時 有新鮮 海鮮新鮮就好吃



半里腸城 爸爸嗜吃腸子 只要菜單上有就會點



蛤蠣絲瓜 不妙的一道 絲瓜又老又硬 蛤蠣沒有鮮味 人人喊打



紅麴蝦輪豆腐 味道還不錯 裡頭有炸豆腐、蝦仁、油條、草菇、青椒



嗶嗶高麗菜苗 培根炒高麗菜苗 原本以為是再安全不過的菜色
沒想到 大家吃了一口就嗶嗶叫... 高麗菜苗又老又硬 食不下嚥 
覺得應該是火侯不夠 高麗菜有種沒炒熟的感覺



吃到這裡 果然覺得沒吃飽
加點第二回...


蒜牛吃草 這道還不錯 應該是菲力的部位



古味今品紅麴肉 好可怕的肥肉 肥肉的比例太高



就醬子腸 爸爸真的熱愛腸子 又點了一道腸子料理 
我個人覺得做的不錯 沒有客家餐館裡面刺鼻的濃烈酸味



香菇蚵嗲 小份的有四個半片 大份的有六個半片 因為我不想吃了 所以點了小份的 家人覺得味道還過得去



感想：
冷盤部份的表現比熱菜好
跟青菜有關的兩道：高麗菜苗、絲瓜都非常失敗
服務部份 服務生加水很勤 臉上也保持笑容
但是上菜的經驗似乎有些不足
老是把盤子擠在桌面上某處 然後要我們自行調整桌面
另外 我真是很不喜歡那個桌子...